Pomodoro di Pachino I.G.P.
Pomodoro di Pachino I.G.P.

Pomodoro di Pachino I.G.P.

Caratteristiche

Si tratta di diverse tipologie di pomodori, in particolare la tipologia Ciliegino che è un prodotto particolarmente pregiato in conseguenza della ristretta area di coltivazione definita nel Disciplinare del Consorzio di Tutela. Le bacche sono particolarmente dolci e  presentano ottime caratteristiche organolettiche. Può essere raccolto e presentato sia a grappolo (con il rachide) sia a frutto singolo. E’ ideale per le paste fredde, pizze e focacce e contiene licopene, pigmento molto importante in quanto, rallentando l’attività dei radicali liberi presenti nelle cellule, contrasta i processi di invecchiamento delle cellule stesse.

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Principali zone di produzione

Sicilia

Calibri A seconda della tipologia

Confezioni

Padella 30x40 cartone
Padella 40x60 cartone

Calendario disponibilità

G F M A M G L A S O N D

Legenda:

= buona disponibilità

= media disponibilità

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